Le mot "ital" dans l'argot jamaïcain ou proprement dans la langue rasta signifie "naturel" et se réfère principalement à la nourriture : celle qui n'est pas en conserve ou artificielle, avec une tendance végétarienne, faisant généralement exception pour le poisson. C'est comme une dérivation de "vital", quelque chose de pur et naturel. Il est évident que le nom est hautement suggestif pour un groupe qui assume ainsi sa proposition la plus naturelle par rapport au son, c'est-à-dire plus roots, plus "root".
Le groupe Itals a en fait la formation classique de la Jamaïque qui a notabilisé à grande échelle les trios vocaux. Ainsi se formaient la plupart des groupes jamaïcains, apportant toujours un chanteur principal et deux autres de fond, au chœur. Parfois les membres alternent dans l'interprétation de la voix principale.
Le trio vocal des Itals est formé de grands talents comme Keith Porter, Ronnie Davis et Lloyd Ricketts. Keith Porter a toujours eu un rôle significatif surtout dans l'élaboration des chansons, tandis que Ronnie Davis a poursuivi une carrière solo lors de moments de dispersion du groupe, avec un succès relatif, ayant toujours prouvé un talent indéniable, depuis l'époque où il faisait partie de la formation des Tennors, groupe surgi à l'ère du "Rock Steady" en 67, qui déjà à cette époque enchaînait des succès dans le hit-parade jamaïcain et plus tard aussi à Londres.
Quand ce groupe se désintégra, Ronnie Davis poursuivit une carrière solo jusqu'à intégrer les Itals à partir du milieu des années 70. Les Itals sont sans doute l'un des grands noms du reggae de tous les temps, et resteront dans l'histoire de la musique jamaïcaine avec des classiques inoubliables comme "In a dis ya time", "Don`t wake the Lion" (Não Acorde o Leão), "Seeing is Believing", "Satisfaction", "Rasta Philosophy", "Sing Farewell", "Peace and Love", entre tant d'autres.