Mikayla Simpson, que utiliza Koffee como nome artístico, nasceu na Jamaica no ano 2000. Seu primeiro single, "Burning," foi lançado em 2017.
De lá para cá conquistou reconhecimento do público e crítica, chegando a ganhar o Grammy de Melhor Álbum de Reggae, pelo EP Rapture (2019). O ano de 2019 também marcou sua assinatura com uma grande gravadora, a Columbia Records, se firmando de vez no holofote do reggae music mundial.